返回列表1、氣調(diào)貯藏(CA貯藏)技術(shù)
CA貯藏技術(shù)是先進(jìn)的果蔬貯藏技術(shù) 所謂現(xiàn)代化的氣調(diào)貯藏(CA)，是在冷藏的基礎(chǔ)上，把果蔬放在特殊的密閉庫房內(nèi)，在降低溫度和保持最適宜環(huán)境溫度的條件下，迅速改變貯藏環(huán)境中的氣體成分比例，O2的濃度由21%下降到設(shè)定的濃度，并保持相對穩(wěn)定的O2和CO2比例及相對濕度的一種貯藏方法。氣調(diào)貯藏方法，由于減少了貯藏環(huán)境中的O2含量，提高了CO2濃度和保持穩(wěn)定的相對濕度，可以大幅度地降低果蔬的呼吸強(qiáng)度和自我營養(yǎng)消耗，抑制C2H4的生成，減少病蟲害的發(fā)生，延緩果蔬的衰老進(jìn)程，從而達(dá)到長期貯藏保鮮的目的。 CA貯藏不是冷庫+氣調(diào)設(shè)備的簡單組裝，而是由包括庫體建設(shè)規(guī)模與整體布局、合理的氣調(diào)間容量、保溫與氣密、制冷與保濕(加濕)、氣體配比(N2 O2 CO2)的監(jiān)測與控制等多學(xué)科、多行業(yè)、高技術(shù)集成的系統(tǒng)工程，本公司不僅能生產(chǎn)全套氣調(diào)設(shè)備，而且產(chǎn)品為國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。 2、小溫差制冷保濕技術(shù) 在冷庫貯藏中，隨著機(jī)械制冷降溫、庫中空氣相對濕度逐漸降低 3、果蔬減壓貯藏保鮮 北京晶昕冰城制冷設(shè)備有限公司的專利技術(shù)突破了傳統(tǒng)真空容器的設(shè)計(jì)思路，用結(jié)構(gòu)力學(xué)和氣密原理，構(gòu)思設(shè)計(jì)了一種組合式非金屬結(jié)構(gòu)，不僅耐壓和氣密性達(dá)到了金屬真空罐的標(biāo)準(zhǔn)，而且體輕、價(jià)廉、耐腐蝕，集采果籃、裝果箱、真空容器為一體，能隨時(shí)裝、拆、運(yùn)輸、安裝、使用十分靈活方便的真空減壓貯藏容器系統(tǒng)。從根本上解決了大型減壓庫投資過高和高濕度條件下不能應(yīng)用的難題，標(biāo)志著21世紀(jì)保鮮技術(shù)開始邁入了工業(yè)化的運(yùn)營道路。 減壓貯藏是把貯藏場所的氣壓降至1/10大氣壓(10.1325KPa)甚至更低，減壓可防止果品、蔬菜組織的完熟、衰老，保持綠色，防止組織軟化，減輕冷害和貯藏生理病害的發(fā)生。由于減壓貯藏保鮮具有無可比擬的優(yōu)越性，不僅可使適合氣調(diào)的果蔬獲得更長的保鮮期，尤其對一些易腐難貯的名特優(yōu)果品和蔬菜的保鮮，將在延長貯藏期 4 空氣放電保鮮法是世界上近年來研究的一種生鮮食品保鮮技術(shù)，現(xiàn)代果品貯藏保鮮所采取的技術(shù)措施主要是針對控制果蔬生命活動(dòng)強(qiáng)度和抑制病菌而進(jìn)行